Ciulama De Ciuperci Cu Piept De Pui
Reteta de ciulama de pui cu ciuperci este una care era foarte prezenta in copilaria mea.
Ciulama de ciuperci cu piept de pui. Un piept de pui dezosat 800 g ciuperci 200ml lapte 3 catei usturoi sare piper patrunjel. O reteta traditionala de mancare de pui cu sos alb ingrosat cu faina. Nu mi displacea dar nici nu mi placea foarte tare. Piept de pui cu ciuperci si smantana la tigaie.
Ingrediente ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un fel de mancare rapid si ieftin. 1 piept de pui 500 g ciuperci 1 ceapa 1 lingura pasta de ardei 1 lingura faina 150 ml lapte 200 ml smantana patrunjel verde sare piper boia de ar. Mama facea ciulama destul de des pentru ca tatalui meu ii place foarte mult.
300 de grame de ciuperci proaspete eu am folosit champinion puteți folosi ciupercile preferate 300 de grame de smântână grasă eu am folosit smântâna albalact cu 25 grăsime. Ciupercile si smantana dau ciulamalei o savoare deosebita. De exemplu eu am avut 6 astfel de fâșii din cantitatea totală de 250 gr. Ciulamaua de pui cu ciuperci se serveste cu patrunjel si mamaliguta.
Ciupercile se curata se spala si se taie feliute si se pun la fiert in lapte se adauga si usturoiul taiat pieptul de pui se feliaza se condimenteaza si se rumenesc cand ciupercile au fiert se adauga. Reteta de ciulama de pui cu ciuperci a fost propusa pe forumul culinar ro de andreea georgiana. Ciulama de pui cu ciuperci si smantana reteta veche. Copil fiind nu ma omoram foarte mult dupa ea ca sa va spun sincer.
Pentru preparararea acestui piept de pui cu ciuperci și smântână condimentați cu sare și piper pieptul de pui tăiat în fâșii egale. Am folosit pentru ciulama. 1 bucată de rădăcină de țelină cam cât 1 ou mic cam 50 de grame tăiată bucăți. O lingurita chimen macinat.
Bucatele de carne de pui si ciuperci invaluite de un sos catifelat de smantana escalop. Muntele de ciuperci din auchan mi a adus zambetul pe fata si imediat mi am imaginat o ciulama de ciuperci cu fasii de pui si turmenic pe care cu mare drag am pus o in practica. Prevăzută pentru 2 persoane. Piept de pui cu ciuperci.
Putem sa i spunem si blanquette de volaille.